服務(wù)范圍深圳,東莞周邊
產(chǎn)地東莞
服務(wù)人群企業(yè)單位、學校工廠
食材新鮮,多樣化
運輸方式冷鏈運輸
服務(wù)**一站式服務(wù)
衛(wèi)生等級達標
食材安全通過效檢
產(chǎn)品優(yōu)勢物沒價廉
口碑良好
什么是企業(yè)食堂承包?
企業(yè)食堂承包也叫業(yè)務(wù)外包;業(yè)務(wù)外包也稱資源外包,它是指企業(yè)合理的用其外部資源,從而達到降、提率、充分發(fā)揮自身核心競爭力和增強企業(yè)對環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種管理模式。
食堂承包成熟,穩(wěn)定,大規(guī)模的采購體系,格的采購成本,使企業(yè)能夠享受到的自我食堂飯菜相同的標準,但不是食堂外包,因為,增加財政負擔;食堂承包公司有的營養(yǎng)師團隊,菜單標準化,菜品豐富,營養(yǎng)均衡,自營生產(chǎn)企業(yè)食堂保護。企業(yè)享受食物的同樣的標準在不增加財政負擔,同時也節(jié)省了工資食堂廚工的成本。而且,這將節(jié)省您的錢。管理,送料穩(wěn)定,衛(wèi)生,創(chuàng)造一個優(yōu)雅的環(huán)境,為員工創(chuàng)造一個健康,舒適的就餐環(huán)境。省時省心省力。員工的吃飯問題將可以解決。

在食堂公司為客戶服務(wù)的過程當中,一心都是為客戶的具體的利益開展自己的工作。這樣不僅可以讓公司的員工吃好喝好,而且還可以通過這種方式來增強公司的整體福利形象,加強工廠員工之間的凝聚力。

工廠食堂承包是一個很重要的環(huán)節(jié),工廠食堂也關(guān)乎著工廠的效益問題,所以工廠食堂一定要有有序的工作流程,這樣才能夠保證一切工作在控制范圍之內(nèi),這樣的話工廠食堂的各項工作才能夠順利的進行下去,工廠的員工們也能夠在合適的時間內(nèi)吃到可口的飯菜,為工廠提供的效益。

食堂承包公司的餐飲經(jīng)營特性
1、采用直營方式
食堂承包的直營方式更易保證分支的標準化和規(guī)范性,公司整體也會具有較高的規(guī)模效應(yīng)和經(jīng)營杠桿(利潤波動數(shù)倍于營收的變化)。通過標準化、幅度接觸度和期長短我們可以對消費服務(wù)類行業(yè)商的“犯錯成本”進行量化,從而更加直觀的辨別/直營對特定商業(yè)模式的適用程度。
2、制定獎懲制度規(guī)范餐飲行業(yè)人
優(yōu)厚待遇只是海底撈提供服務(wù)的表面動力,能讓食堂承包員工不斷發(fā)揮主動性的深層次原因是充分內(nèi)部晉升機會和嚴格的獎懲機制。餐飲都會面臨細節(jié)層面的員工風險,互相監(jiān)督和自我克制保證了激勵的良性循環(huán)能夠正常運作。
3、各個崗位專人負責把控
食堂承包的服務(wù)人員必須穿戴清潔的工作衣帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。不穿工作服的員工不得進入工作區(qū)。餐廳工作人員不準從餐廳拿物借給他人或自己拿回家中,更不能帶東西回家。發(fā)現(xiàn)一次扣除當月量化工資。餐廳庫房必須專人負責,為保證食品安全庫房現(xiàn)時上鎖,除管理員外人都不得擅自入庫,每天早上領(lǐng)出所需物品中間不得進入倉庫。
企業(yè)食堂承包能夠有效的減輕公司資金壓力,公司自營飯?zhí)谩J召復(fù)ǔJ遣杉{現(xiàn)金采辦,并且每天都要開銷,與承包公司協(xié)作,采納月結(jié)算的方法,能夠有用的減輕公司資金的壓力,公司能夠用收購的資金進行周轉(zhuǎn),并合理使用。
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